ISO 22000 Lead Implementer

Saúde,Segurança,Meio Ambiente

LEAD IMPLEMENTERDominando a implementação e gestão de um Sistema de Segurança Alimentar Management (SGIA) com base na ISO 22000

Resumo.

Este curso intensivo de cinco dias permite que os participantes a desenvolver as competências necessárias para apoiar uma organização na implementação e gestão de um sistema Food Safety Management (SGIA) com base na ISO 22000: 2005. Os participantes também vão ganhar uma compreensão completa das melhores práticas utilizadas para implementar controles de segurança alimentar de todas as áreas ISO 22000. Esta formação é consistente com as práticas de gerenciamento de projetos estabelecidos na norma ISO 10006 (Sistemas de Gestão da Qualidade – Diretrizes para a Gestão da Qualidade em Projetos). Esta formação é compatível com a norma ISO / TS 22004: 2005 (Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar – Orientação sobre a aplicação da ISO 22000: 2005) e ISO / TS 22002-1: 2009 (programas de pré-requisitos em matéria de segurança alimentar – Parte 1: fabricação de alimentos )

Características do Treinamento.

  • Os gerentes de projeto e consultores que desejam preparar e apoiar uma organização na implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (FSMs)
  • ISO 22000 auditores que desejam compreender plenamente o processo de implementação do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
  • As pessoas responsáveis ​​pela conformidade de segurança dos alimentos em uma organização
  • Os membros de uma equipe de segurança de alimentos
  • consultores especializados em segurança alimentar
  • Os peritos técnicos que desejam se preparar para uma função de segurança dos alimentos ou para uma função de gerenciamento de projeto SGIA
  • Para entender a implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar, em conformidade com a norma ISO 22000
  • Para ganhar uma compreensão abrangente dos conceitos, abordagens, normas, métodos e técnicas necessárias para a gestão eficaz de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar
  • Para entender a relação entre os componentes de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar e a sua conformidade com req uirements das partes interessadas da organização diferente
  • Para adquirir a experiência necessária para apoiar uma organização na implementação, gestão e manutenção de um SGSA conforme especificado no ISO22000
  • Entender de programas de pré-requisitos
  • Para dominar o conhecimento de Boas Práticas orienta para: Fabricação (BPF), Produção (GPP), Higiene (BPH), da Agricultura (GAP), Veterinária (GVP), Distribuição (PIB) e Negociação (GTP)
  • Para dominar os princípios de HACCP, conforme definido pelo Codex Alimentarius.
  • Para adquirir a experiência necessária para gerir uma equipa ISO22000 implementação
  • Para desenvolver o conhecimento necessário e as habilidades necessárias para aconselhar as organizações sobre as melhores práticas na gestão da segurança dos alimentos
  • Para melhorar a capacidade de análise e tomada de decisão no âmbito da gestão da segurança alimentar

Dia 1: Introdução à Segurança Alimentar (System Management SGIA) conceitos como exigido pela ISO 22000 e iniciar um SGSA

  • Introdução aos sistemas de gestão e da abordagem de processo
  • Apresentação das normas ISO 22000, ISO 22004 e ISO / TS 22002
  • princípios fundamentais da Segurança Alimentar
  • A análise preliminar e determinação do nível do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar existente maturidade
  • Escrevendo um plano de negócios e um plano de projeto para a implementação de um SGSA

Dia 2: Planejando uma SGIA baseado na norma ISO 22000

  • Definição do escopo de um SGSA
  • Desenvolvimento de uma política e objetivos SGIA e segurança alimentar
  • passos preliminares para permitir a análise de perigos
  • Análise perigosa

Dia 3: Implementação de um SGSA baseado na norma ISO 22000

  • Implementação de um quadro de gestão de documentos
  • Projeto de controles e procedimentos de escrita
  • Implementação de controles
  • Implementação de um sistema de rastreabilidade
  • Desenvolvimento de um programa de formação e sensibilização e comunicação sobre a segurança dos alimentos
  • preparação e resposta a emergências
  • gestão de operações de um SGSA

Dia 4: controlar, monitorar, medir e melhorar um SGSA; auditoria de certificação de um SGSA

  • Controlo e monitorização da SGIA
  • Desenvolvimento de métricas, indicadores de desempenho e dashboards
  • ISO 22000 Auditoria interna
  • revisão da gestão das SGIA
  • Implementação de um programa de melhoria contínua
  • Preparação para uma auditoria de certificação ISO 22000

Dia 5: Exame de Certificação

Pré Requisitos:

ISO 22000 Foundation Certificação ou um conhecimento básico da ISO 22000 e / ou ISO 9001 e HACCP é recomendado

Metodologia:

  • Esta formação é baseada na teoria e na prática:
    • Sessões de palestras ilustradas com exemplos baseados em casos reais
    • exercícios práticos com base em um estudo de caso completo, incluindo playings papel e apresentações orais
    • Comente exercícios para auxiliar a preparação para o exame
    • teste de prática semelhante ao exame de certificação
  • Para beneficiar de exercícios práticos, o número de participantes do treinamento é limitado
  • O exame “Certificado ISO 22000 Chumbo Implementer” satisfaz plenamente as exigências do Exame PECB e do Programa de Certificação (ECP). O exame abrange os seguintes domínios de competência:
    • Domínio 1: princípios e conceitos de segurança alimentar Fundamentais
    • Domínio 2: melhores práticas de segurança alimentar
    • Domínio 3: Planejando uma SGIA baseado na norma ISO 22000
    • Domínio 4: Implementação de um SGSA baseado na norma ISO 22000
    • Domínio 5: Desempenho de avaliação, medição e monitoramento de um SGSA baseado na norma ISO 22000
    • Domínio 6: A melhoria contínua de um SGSA baseado na norma ISO 22000
    • Domínio 7: Preparação para uma auditoria de certificação SGIA
  • O “22000 Implementer Certified ISO chumbo” exame está disponível em diferentes línguas (a lista completa de idiomas podem ser encontrados no formulário de pedido de exame)
  • Duração: 3 horas
  • Para mais informações sobre o exame, consulte a secção PECB na ISO 22000 Chumbo Implementer Exam
  • Depois de completar com sucesso o exame, os participantes podem se inscrever para as credenciais de Certified ISO 22000 Provisória Implementer, certificada ISO 22000 implementador ou Certified ISO 22000 Lead Implementer, dependendo do seu nível de experiência
  • Um certificado será emitido aos participantes que passarem com sucesso o exame e cumprir com todos os outros requisitos relacionados com a credencial selecionada
  • Para mais informações sobre ISO 22000 certificações e processo de certificação PECB, consulte a secção PECB na ISO 22000 Lead Implementer

Itens Inclusos

  • Taxas de certificação estão inclusas no preço do exame;
  • Material Didático contendo mais de 450 páginas (Em Português);
  • Certificado de participação contendo 31 créditos do programa CPE (Continuing Professional Education)
  • Certificado de participação Behaviour Brasil
  • Crédito Exame: Em caso de falha no exame, os participantes podem refazer o exame gratuitamente sob certas condições
  • Coffee-Break

Investimento e Inscrição.